A GISE CAFFÈ foi fundada em 2021 por uma equipe com mais de 40 anos de experiência no setor cafeeiro. A empresa criou um sistema fechado patenteado que produz café de qualidade superior – comparável ao produzido por uma máquina de bar profissional. Depois de lançar a sua primeira máquina em 2022, a marca já está disponível em mais de 300 lojas multimarcas e abriu a sua primeira loja GISE CAFFÈ em La Spezia no final de 2023. O seu café Ostro 100% robusto já conquistou os paladares mais exigentes dos italianos. juízes mais duros, ganhando o ‘Prêmio de Produto‘ Camaleonte do Guia de Cafés e Torrefações da Itália.
O sistema fechado patenteado GISE CAFFÈ integra uma série de inovações desenvolvidas ao longo de anos de pesquisa. Seu design focou em pontos-chave: qualidade dos componentes, facilidade de manutenção da máquina e recursos de economia de energia – permitindo um café de qualidade sem desperdício de energia.
Para desenvolver o seu sistema inovador, a equipe da GISE CAFFÈ combinou técnicas tradicionais de design e produção com tecnologias inovadoras como a impressão 3D. Essa tecnologia foi usada para testar diversas modificações antes de aplicá-las em moldes de injeção – economizando custos e reduzindo tempo. A equipe escolheu as soluções da Formlabs por sua acessibilidade, escalabilidade do sistema, alto desempenho e facilidade e velocidade de uso. Isto proporcionou uma vantagem significativa para o escritório técnico – economizando tempo e permitindo o uso imediato da impressora 3D para projetar a primeira máquina lançada no mercado, a Aura, com o apoio da SolidManufacturing, uma empresa do Grupo SolidWorld e revendedora Formlabs na Itália .
O inovador sistema de distribuição da Tecnologia GISE garante a qualidade do café. A máquina, composta por múltiplos componentes internos, é particularmente complexa e inclui vários componentes mecânicos. Projetá-lo exigiu dezenas de iterações para compreender o funcionamento de cada componente, desde alavancas a suportes e pivôs, e sua interação com outras peças. Para obter rapidamente peças com variações de formato tão pequenas quanto meio milímetro, quase todos os componentes funcionais da máquina foram impressos em 3D usando a tecnologia SLS da Formlabs na impressora Fuse 1+ . Combinado com uma vasta gama de materiais de qualidade industrial, responde aos desafios da prototipagem funcional e da produção – proporcionando impressões de alto desempenho em menos de 24 horas.
A GISE CAFFÈ também utilizou a impressora Formlabs SLA Form 3+ com diversas resinas: Resina Cinza para pequenas peças esteticamente agradáveis como tampas plásticas ou tampas, ou peças móveis não submetidas a muito estresse, e Resina High Temp pela sua transparência, para observar o interior comportamento da peça, principalmente pela perturbação criada no café dentro do dispensador, e pela sua resistência a altas temperaturas para imprimir componentes que devem suportar altas pressões. Por fim, a resina flexível 80A foi usada para simular teclados de borracha, tampas e outras pequenas vedações.
“A impressão 3D permite-nos testar antecipadamente cada modificação em moldes existentes ou definir com precisão um novo componente para o qual queremos criar um novo molde. Como a criação ou modificação de moldes de injeção normalmente requer investimentos de dezenas de milhares de euros, a validação antecipada de cada componente resulta em economias significativas de tempo e custo”, disse Tiziano Fantoni, CEO da GISE CAFFÈ. “O mercado em que atuamos se move muito rapidamente; portanto, já estamos trabalhando em outros grupos semelhantes usando cápsulas de formatos diferentes ou características diferentes e novas máquinas. A impressão 3D agora é parte integrante do nosso fluxo de trabalho.”
“As nossas impressoras e materiais são concebidos para permitir que qualquer pessoa imprima qualquer coisa, sejam designers individuais, grandes empresas ou PME novas nesta tecnologia e que pretendam integrá-la no seu fluxo de trabalho. Estamos muito satisfeitos por ver como contribuíram para a criação de uma nova máquina de café que combina a tradição italiana com a poupança de energia, a paixão por esta bebida e o desejo de inovação contínua que une as nossas empresas”, disse Marco Zappia, Channel Gerente de Vendas para Itália na Formlabs.
“Como parceiro da Formlabs para Itália, sempre aproveitamos os nossos muitos anos de experiência em impressão 3D industrial como a nossa força e valor acrescentado para oferecer aos clientes, ajudando-os a escolher e utilizar a solução mais adequada às suas necessidades. Este também foi o caso da GISE CAFFÈ, permitindo-lhes identificar os modelos de impressora 3D Formlabs ideais para a sua produção”, disse Mirco Paltrinieri, Gerente de Vendas da SolidManufacturing. Para saber mais sobre a máquina acesse o site.
